ABOUT SUJI'S
SUJI'S STORY

'어머님이 차려주시는 뉴욕스타일 컴포트 음식’을 제공하는 수지스는2005년 이태원에서 작은 규모로 시작되었습니다.
처음에는 고국의 음식을 그리워하는 주재원들이 주 고객층이었지만 시간이 지나면서 유학생활을 하고 돌아와 뉴욕이 그리운 이들과 아침을 깨우는
아메리카노를 좋아하던 사람들, 그리고 친한 벗과 와인 한잔을 나누던 곳을 찬던 사람들에 의해 점점 다양하고 많은 고객층이 생겨났습니다.
매일매일 들어오는 신선한 재료들과 정성어린 요리사들의 미국식 가정요리가 여러분의 입안을 만족시켜 주며 도시 숲속에서 발견한 뉴욕(수지스)는
낯설지 않은 이국의 감성이 느껴지며 넓은 창을 통해 들어오는 파란 햇살이 마음까지 평온하게 해드립니다.
앞으로 세계 곳곳에서 수지스의 로고를 볼 수 있도록 저희 수지스 직원들은 항상 노력하겠습니다.

At the heart of Suji’s Restaurant is simplicity - authentic food, genuine relationships & comfortable surroundings.
Our dedication to these core beliefs have served us well from our beginnings at a basement shop in Itaewon, Korea to the launching of three more restaurants in Korea and Japan just three years later. A place to call your own when traveling or living abroad is a difficult prospect for many.
Having lived abroad for nearly a decade, we realized that home’s simple pleasures are what we missed most. So we wanted to create an inviting space with all the favorite menu items from home served to our customers by sincere people.
Our menu comprises a who’s who of American comfort fare – Turkey dinner, meatloaf, Reubens, Philly Cheese Steaks, Eggs Benedict, Steak & Eggs – with an extensive brunch menu to entice everyone’s imagination. We import a great deal of ingredients to maintain authentic flavors and incorporate locally grown produce to guarantee freshness and to support local farmers.
We’ve all had our favorite corner deli, coffee shop, neighborhood bar and quaint eatery to kick back and to chat with a familiar face.
Suji’s embodies these places, but infuses our own sense of friendship and open-heartedness to our patrons, many of whom are now our friends.
This aspect of our business truly makes our efforts seem purposeful and our lives fulfilling.

韓国人である私がニューヨークで一人暮らしをしていた頃、母が作ってくれたキムチや暖かいご飯が食べたくてニューヨークにある韓国料理のお店に行くと何かが物足りないと感じました。それは多分、その頃、自分が望んだものは食べ物だけではなく、母や家族が作ってくれた温もりを感じたかったからかも知れません。 そのとき、気付いたのです。『料理』というものは食べ物だけを意味するのではないことに。
韓国に戻り、アメリカでの生活のおかげでソウルに住んでいるアメリカ人と会う機会が多かったのです。そのとき、自分のニューヨークでの暮らしを懐かしく思いながらひとつ自分にできることがあることに気付きました。
それは、アジアに住んでいるアメリカ人にお袋の味と共にアットホームな温もりを感じさせることはできるのではないかと。
それがきっかけでソウルの中のアメリカと言われているイテウォンに『SUJI’S Restaurant』を開くことになりました。
開店と共に、アメリカ人のためのアットホームな環境を作るために努力をしました。自然なコミュニケーションができるように英語が通じるのはもちろん、すべての食材やソースのなどすべてを本場のものを使い、フランチャイズのお店で使うような冷凍食品は一切使わないことでより美味しく、よりお袋の味に近い料理を召し上がって頂くための努力を。
週末はブランチのメニューを充実に、平日は家庭料理が味わえるように、昼間は奥様と子供がゆっくりと楽しめるように力を入れました。
それから、何より大切だと思ったアットホームのような雰囲気やコミュニケーションができるようにゆったりとした空間つくりに気を配りました。 そのためか、ソウルに住んでいるアメリカ人はもちろん、アメリカに住んでいたことがある韓国人やいろんな国の人々から愛されるお店になりました。 皆さんの暖かい心のお蔭様で、より温もりの感じられる店に成長し続けております。
より美味しく、より健康的で、よりアットホームな空間で皆さんの笑顔を出会えることを楽しみにしております。
今後ともよろしくお願い申し上げます。


서울특별시 용산구 이태원로 134 2층   TEL : 02-797-3698  info@sujis.net FAX : 02-797-3697   메일 : info@sujis.net
개인정보관리 책임 : 김지숙 (info@sujis.net)